È completamente sicuro mangiare pollo che ha una bruciatura da congelatore. Tuttavia, è possibile che la bruciatura del congelatore influenzi l'aspetto, il gusto o la consistenza della carne. Se solo una piccola parte del pollo ha una bruciatura da congelatore, considera di tagliare quella porzione prima che sia preparata e servita.
La bruciatura del congelatore si verifica quando l'acqua nel pollo congelato forma cristalli di ghiaccio. La carne stessa diventa disidratata e compare la bruciatura del congelatore in cui il pollo ha perso tutte le sue molecole d'acqua.
Le corrette tecniche di conservazione prevengono le bruciature da congelatore. Avvolgi il doppio e avvolge strettamente il pollo in un contenitore ermetico e non conservarlo per un lungo periodo di tempo. Non lasciare che la temperatura del congelatore fluttui e non lasciare aperta la porta del congelatore.
