Conserva le date di Medjool in un contenitore ermetico per un massimo di una settimana a temperatura ambiente, o conservale in frigorifero per un massimo di sei mesi in un contenitore ermetico. Per una conservazione ancora più lunga, congelare le date di Medjool fino a un anno in un contenitore o un contenitore di conservazione congelato.
Durante lo stoccaggio prolungato, le date possono sviluppare cristalli di zucchero sotto o sulla loro pelle. Sciogli questi cristalli riscaldando lentamente le date.
Le date di Medjool sono disponibili nella maggior parte dei luoghi durante tutto l'anno, ma la stagione raggiunge il suo picco da ottobre a dicembre. Un albero nativo in Marocco, la palma da dattero Medjool è una delle più antiche colture coltivate al mondo. Per oltre 5.000 anni, è stato un appuntamento fisso per le persone in tutto il Medio Oriente e il Nord Africa, dove i suoi frutti sono usati come cibo e gli stessi alberi sono usati come riparo, materiale da costruzione e combustibile.
Le date di Medjool possono essere utilizzate in insalate, frullati, biscotti, pane e altri dessert. Possono essere consumati crudi o cotti. Morbido, gommoso e appiccicoso, i datteri di Medjool sono di colore ambrato-marrone e presentano sapori distinti di miele, caramello e cannella. Le date di Medjool contengono una fossa che deve essere rimossa prima di cucinare o mangiare il frutto.
