Cuocere le polpette italiane nel forno facendo polpette con ingredienti e condimenti a piacere e cuocere le polpette a 400 gradi Fahrenheit per circa 15 minuti o fino a cottura. Una ricetta molto apprezzata per le polpette classiche di tacchino italiano di Giada De Laurentiis è disponibile su FoodNetwork.com.
Preriscaldare il forno a 400 F. In una grande ciotola, unire 1 tazza di pane grattugiato con 1/2 tazza di parmigiano grattugiato finemente, 1/4 tazza di basilico fresco tritato e prezzemolo, 1/4 tazza di stanza -temperatura di latte intero e 1 cucchiaio da tavola di ketchup e concentrato di pomodoro. Aggiungere 3/4 cucchiaini di sale kosher, 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato fresco, 2 uova grandi a temperatura ambiente, 2 spicchi d'aglio tritati e 1 cipolla piccola tritata finemente. Mescolare gli ingredienti con un cucchiaio di legno. Aggiungi 1 kg di carne macinata di tacchino scuro e salsiccia piccante italiana senza l'involucro e unisci delicatamente gli ingredienti con le mani.
Usa un piccolo biscotto o una pallina per gelato per formare la miscela in 20 a 24 polpette da 1 1/2 pollice e disponili su una pesante teglia antiaderente. Lasciare un po 'di spazio tra ogni polpetta e condire con olio d'oliva. Mettere in forno e cuocere per circa 15 minuti fino a quando le palline sono cotte attraverso.
