Lo scorfano cotto è una ricetta facile che richiede pesce, succo di limone o lime, mandorle e burro fuso. Questo pesce può essere preparato in meno di 30 minuti.
Filetto di scorfano cotto
Per preparare scorfani al forno, ottenere una pirofila poco profonda e preriscaldare il forno a 350 F.
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Pronto in: 25 minuti
Ingredienti:
- Filetti di scorfano da 1 1/2 libbre
- 1/2 tazza di mandorle scheggiate
- prezzemolo tritato da 1/4 tazza (facoltativo)
- 1/4 di tazza di burro fuso
- 2 cucchiai di succo di limone o di lime
- 1 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero.
- Posizionare i filetti di pesce in una teglia poco profonda e preriscaldare il forno a 350 F.
- Cospargere i filetti con le mandorle e il prezzemolo.
- Unire il burro fuso e il succo di limone o lime e versare sopra i filetti. Cospargere di sale e pepe.
- Copri la pirofila e inforna i filetti per 10 minuti. Scoprire e infornare per altri 10 minuti o fino a quando i filetti si sfaldano facilmente con una forchetta. Servi immediatamente.
Per una diversa variante di questa semplice ricetta, stendi una teglia con gli spinaci e copri i filetti con pomodorini, cipolle e aneto fresco tritato prima di infornare. Preparati in questo modo, i filetti di scorfano sono un pasto nutriente e gustoso da un piatto.
