Per grigliare la salsiccia italiana, preriscaldare la griglia a medio-alta. Mettere le salsicce sulla griglia riscaldata, e grigliare le salsicce per 10 o 15 minuti o fino al riscaldamento, girando frequentemente le salsicce durante tutto il processo di cottura.
In generale, la salsiccia italiana è un tipo di salsiccia di maiale condita con aglio e finocchio o anice. La salsiccia italiana calda di solito include anche peperoncino o peperoncino, mentre la salsiccia italiana dolce viene generalmente prodotta senza peperoni o scaglie di pepe. La salsiccia italiana alla griglia viene solitamente servita come antipasto, come ingrediente principale della carne in ricette con salsa italiana o accanto a peperoni e cipolle grigliate.
