Asciugare il basilico in un forno lavando il basilico, asciugandolo accuratamente in una centrifuga per insalata e disponendo le foglie in un unico strato su una teglia ricoperta di carta pergamena. Posiziona il basilico nella parte superiore rack del forno alla temperatura più bassa impostata per un massimo di quattro ore. Una volta che il basilico si sbriciola facilmente, togliere la teglia dal forno e trasferire il basilico in un barattolo.
Per asciugare il basilico più velocemente, mettilo in forno a microonde tra uno e tre minuti, capovolgendolo regolarmente per un'asciugatura uniforme. Il basilico può anche essere essiccato in forni a microonde o disidratatori elettrici. Per utilizzare un disidratatore elettrico, posizionare il calore tra 95 e 115 gradi Fahrenheit, disporre il basilico sui vassoi e disidratare l'erba tra una e quattro ore.
Basilico secco naturale appeso a fasci o posto sotto il sole. Per appendere a secco l'erba, fissare i rametti di basilico sugli steli con un elastico. Coprire le erbe con un sacchetto di carta marrone con feritoie tagliate ai lati. Sebbene sia solo opzionale, la borsa aiuta a mantenere intatto il colore verde. Appendere il basilico dai gambi, metterlo in un luogo caldo e asciutto per un massimo di due settimane. Per asciugare al sole il basilico, posiziona l'erba su graticci sotto il sole per diverse settimane.
