Per sciogliere caramelle al caramello nel microonde, scartare le singole caramelle e metterle in una ciotola resistente al microonde. Cuocere in alto per un minuto nel microonde, quindi mescolare. Ridurre il calore al 50 percento e cuocere per un altro minuto. Ripeti il passaggio finale finché le caramelle non si sciolgono.
Per preparare una salsa al caramello facile nel microonde, aggiungi 1/3 di latte evaporato ai caramellati sciolti. Mescolare la miscela fino a che liscio. Usa la salsa al caramello per immergere fette di mela o salatini o versare sopra il gelato. La salsa al caramello può anche essere spruzzata su fette di cheesecake o aggiunta a popcorn.
