Il brodo di manzo condensato è un brodo a media intensità che viene fatto bollire o bollire per far evaporare alcuni componenti, come l'acqua, e sviluppare un sapore più concentrato di manzo. Occorrono circa 1,5 tazze di brodo a resistenza regolare fare 1 tazza di brodo condensato.
Una porzione da 1/2 tazza di brodo condensato e una porzione da 1 tazza di brodo a resistenza regolare contengono 15 calorie, 2 grammi di proteine e circa 830-860 mg di sodio. Il brodo di manzo condensato produce un sapore che ricorda da vicino la ricchezza del brodo. Il brodo è tipicamente prodotto con la carne di un animale, mentre il brodo è fatto con le ossa. Poiché il costo dei brodi condensati e di forza regolare è simile, scegliere quale tipo di brodo utilizzare dipende dalla preferenza di gusto e dalla ricetta che si sta preparando.
