Quando si tratta di sostituire la carne in una ricetta, ci sono molte opzioni, tra cui brodo di manzo, brodo di carne, brodo vegetale o di pollo, vino rosso, base di manzo o una combinazione di salsa di soia e acqua. < /strong> La sostituzione specifica dipende da come viene utilizzata nella ricetta.
Il brodo di manzo è un liquido ricco e saporito prodotto con ossa arrostite e pezzi di carne di una mucca. Le ricette che richiedono il sapore di manzo sono limitate in ciò che può essere usato come sostituto. In generale, solo il brodo di manzo, in forma di granuli o cubetti, brodo di manzo o base di manzo funzionerà come sostituto. Il brodo di manzo funziona bene, ma è più diluito, come il brodo. La base di manzo può conferire un gusto forte e muscoloso, ma è ricca di sodio.
