A partire dal 2015, i grossisti online di lutefisk includono Olson Fish Company, Norsland Lefse, Walleye Direct e Willy's Products Scandinavian Food Store. Può anche essere acquistato in alcuni mercati e ristoranti scandinavi.
Il lutefisk è un piatto tradizionale nordico a base di pesce, in genere pesce bianco essiccato e salato e liscivia. Ha una consistenza gelatinosa e un sapore molto delicato. Viene consumato principalmente in Norvegia, Svezia e Finlandia, tradizionalmente vicino al periodo natalizio. È anche popolare in alcune parti degli Stati Uniti che dispongono di forti comunità scandinave, come Madison, Minnesota, che si autodefinisce la Lutefisk Capital of the World.
