La maggior parte dei produttori di fudge consiglia di non refrigerare la confezione, sostenendo che così facendo si asciuga. Tenuto in un involucro di plastica a temperatura ambiente, di solito dura da 10 giorni a 2 settimane.
Fudge House suggerisce di posizionare il suo fondente in un involucro di plastica o in contenitori di plastica a chiusura ermetica e di conservarlo a temperatura ambiente.
Old Danish Fudge Kitchen consiglia di affettare pezzi attraverso la pellicola e di mangiarli singolarmente. Il produttore di fudge indica che è possibile congelare il suo fondente per un uso futuro, ma solo se è avvolto saldamente in un involucro di plastica e poi in un foglio di alluminio prima di essere collocato in una busta con chiusura ermetica.
