Le arachidi ingrassano in grandi quantità, dal momento che sono relativamente alte in termini di calorie. Tuttavia, sono ricchi di grassi insaturi, proteine e fibre, il che significa che, in piccole quantità, possono allontanare la fame e stabilizzare la glicemia.
Anche il burro di arachidi fa ingrassare, ma può anche essere utile in piccole quantità per la dieta. Le arachidi e il burro di arachidi hanno dimostrato di non causare aumento di peso se consumati come snack ogni due ore.
In particolare quando abbinato a frutta secca, sedano, mela o banana o al posto di burro o formaggio sul pane, il burro di arachidi può essere un aiuto dietetico molto utile. Come riferimento, 2 cucchiai contengono 190 calorie e 17 grammi di grasso.
