L'acidità è soggettiva, quindi persone diverse possono avere opinioni diverse su quali caramelle sono le più acide. Un recensore di Candy Addict ritiene che le caramelle di rifiuti tossici siano le più aspre.
Gli acidi malico, lattico e citrico sono i tre ingredienti più comunemente utilizzati per dare alle caramelle un sapore aspro. Di questi tre, l'acido malico è il più potente.
Le testate sono una caramella popolare che molte persone trovano abbastanza aspra e intensa. Le testate sono particolarmente acide perché sono ricoperte di acido malico. Molte altre caramelle acide sono fatte solo con acido citrico e lattico, che sono più miti. Una volta che una persona mangia il rivestimento di acido malico da una testata, viene rivelato un interno agrodolce contenente acido citrico.
Le caramelle di rifiuti tossici sono spesso considerate più aspre delle testate, poiché hanno un nucleo acido. Sono paragonabili alle testate, ad eccezione di questo centro acido aggiuntivo.
