Alcuni dei drink più popolari dopo cena includono cognac, brandy e scotch. Sono anche popolari i vini fortificati più dolci, come i porti e i sherry, così come i cordiali, i cocktail dolci e i tiratori realizzati con una varietà di liquori. Le bevande calde a base di caffè e liquori sono popolari durante i periodi più freddi.
I cordial sono liquori aromatizzati che vengono serviti in bicchieri cordiali o possono essere miscelati in bevande al caffè, cocktail o tiratori. Alcuni dei cordiali più popolari includono Amaretto, Kahlúa, Irish Cream, Frangelico, Sambuca e Southern Comfort.
I cocktail dolci sono popolari dopo cena e includono drink classici come il Brandy Alexander, il Chocolate Martini e il Black Russian. Per fare un Brandy Alexander, mescolare 3 parti di brandy, 1 parte di creme de cacao e 4 parti a metà e metà. Per fare un Martini al cioccolato, mescolare 2 parti di vodka alla vaniglia e 1 parte ciascuno di liquore al cioccolato e crema di cacao, quindi versare sul ghiaccio. Per creare un Black Russian, mescola parti uguali di vodka e liquore al caffè in uno shaker con ghiaccio.
I tiratori includono bevande come il B-52 e gli scatti della torta al cioccolato. Un B-52 è realizzato con parti uguali di liquore al caffè, Irish Cream e Grand Marnier. Versare gli stessi livelli di liquore al caffè, panna irlandese e Grand Marnier. Se lo si desidera, accendi il Grand Marnier prima di scattare.
Per fare una torta al cioccolato, versare parti uguali di vodka e liquore alla nocciola in uno shaker con ghiaccio. Agitare e filtrare il composto in un bicchierino. Bevi il colpo e poi morde un cuneo di limone ricoperto di zucchero.
