Sebbene il bicarbonato di sodio sia usato comunemente per cucinare e cuocere, effetti collaterali come aumento della pressione sanguigna, basso potassio, gonfiore dei piedi e delle gambe e, in casi estremi, possono verificarsi alcalosi. Bicarbonato di sodio può innescare una reazione allergica per alcune persone.
Il bicarbonato di sodio, noto anche come bicarbonato di sodio, contiene un'alta quantità di sodio che è responsabile della maggior parte dei suoi effetti avversi. Gli individui con condizioni cardiache o renali esistenti, ipertensione o che richiedono una dieta a basso contenuto di sodio devono evitare di consumare bicarbonato di sodio. Interagisce negativamente con un numero di farmaci soggetti a prescrizione e non soggetti a prescrizione. Gli individui dovrebbero parlare con un medico prima di usare bicarbonato di sodio per trattare qualsiasi condizione.
