Frutti ricchi di potassio come banane, pomodori, arance, melone e pompelmo possono essere parte di una dieta equilibrata e sana per controllare la pressione sanguigna. Altri frutti benefici includono prugne, albicocche, uvetta e datteri . I frutti freschi hanno minerali, vitamine e fibre benefiche che sono vitali per il controllo della pressione sanguigna.
L'apporto di sale, i grassi alimentari, il colesterolo, le proteine e le fibre influenzano la pressione sanguigna in vari modi, così come i minerali come il calcio e il magnesio. Il potassio è anche un fattore importante nel controllo della pressione sanguigna perché riduce l'effetto negativo del sodio.
Da quattro a cinque porzioni di frutta al giorno come parte di un aiuto dietetico equilibrato nel controllo della pressione sanguigna. Una porzione di frutta è considerata come un mezzo frutto, 1/4 di tazza di frutta secca, 1/2 tazza di frutta fresca, congelata o in scatola, o 6 once di succo di frutta.
Quando si sceglie la frutta, la frutta fresca è l'opzione migliore. La frutta secca, surgelata o confezionata può contenere zuccheri aggiunti, sale o grassi. I frutti perdono vitamine e sostanze nutritive nel tempo e se esposti alla luce o al calore. Più fresco è il frutto, più nutrienti trattiene. Se si cuoce o si riscalda frutta, arrostire, grigliare, cuocere a vapore leggero o cuocere a fuoco per trattenere il maggior numero possibile di sostanze nutritive. I liquidi utilizzati per sciacquare o preparare la frutta possono sciogliere i nutrienti. Usa la quantità minima di liquido possibile quando prepari i frutti.
