Un bastoncino di burro equivale a 1/2 tazza. Se è necessaria una tazza piena di burro per una ricetta, sono necessari due bastoncini pieni o 16 cucchiai di burro.
I bastoncini di burro sono facili da misurare perché gli equivalenti di misura sono generalmente contrassegnati sull'involucro con linee chiare per tagliare i bastoncini alla misura esatta necessaria. Se il burro viene acquistato dalla sterlina, una tazza di burro sarebbe metà del blocco, poiché un blocco di burro da 1 libbra contiene 2 tazze. Quando usi il burro per cucinare, assicurati di seguire esattamente la ricetta per le misurazioni e la temperatura ideale del burro.
Quando si misura in libbre, un bastoncino di burro da 8 cucchiai pesa 1/4 di libbra. Ciò significa che due bastoncini pesano 1/2 libbra e corrispondono a una tazza piena. Se si utilizza il sistema metrico, un singolo pezzo di burro equivale a 113 grammi in peso e 125 millilitri in volume. Mentre il burro viene solitamente misurato in bastoncini negli Stati Uniti, altri paesi lo vendono in forme alternative. I canadesi usano il volume mentre gli europei e i britannici vendono a peso.
