Mentre i petti di pollo variano di dimensioni, una porzione standard è di 3 once. I petti di pollo vengono spesso mangiati da persone che osservano il loro peso a causa del basso contenuto calorico e di una grande quantità di proteine. Una porzione da 3 once di petto di pollo senz'ossa e senza pelle contiene 102 calorie e 19 grammi di proteine.
Aumentare la quantità di proteine nella dieta aumenta la sensazione di pienezza e aiuta a bruciare calorie in eccesso. Inoltre può aiutare a ridurre il grasso corporeo e aumentare la massa muscolare magra. L'Institute of Medicine raccomanda che il 35% delle calorie giornaliere provenga dalle proteine. Gli alimenti contenenti proteine si suddividono in amminoacidi essenziali.
