Il formaggio cremoso può essere lasciato fuori dal frigorifero per un massimo di 2 ore. Lasciarlo a temperatura ambiente per periodi più lunghi può provocare una crescita dannosa dei batteri. Per una freschezza ottimale, il formaggio cremoso deve essere conservato in un ambiente di 40 gradi Fahrenheit o inferiore.
I pacchetti non aperti di crema di formaggio normale durano in genere da tre a quattro settimane in frigorifero, mentre quelli appena aperti durano da una a due settimane. Se il formaggio cremoso inizia ad avere un odore o un sapore acido, oppure diventa di consistenza grossa, è molto probabile che vada a male. Se sviluppa muffa, indica anche che il prodotto è andato male.
