I fagioli refried potenzialmente vanno male se vengono lasciati in frigorifero per più di quattro giorni. I fagioli mantengono la loro migliore qualità per uno o due mesi nel congelatore.
Non è consigliabile conservare i fagioli fritti in lattina. È meglio rimuovere i fagioli dal barattolo dopo l'apertura, quindi conservarli in un contenitore di plastica o di vetro con una copertura ermetica. Un sacchetto per freezer resistente è accettabile per la conservazione di fagioli fritti nel congelatore per un lungo periodo di tempo. I fagioli in scatola non aperti durano da due a cinque anni o fino alla data di scadenza indicata. Scarta le lattine se sono sporgenti o ammaccati.
