Per garantire una carne saporita, un arrosto di ribeye dovrebbe essere cotto a 350 gradi Fahrenheit. La quantità di tempo per cui cuociono i ribeye dipende dal peso della ribeye e da quale livello di cottura è preferito.
Prima di cuocere l'arrosto di ribey, condiscilo con sale, pepe nero e un tocco di altri condimenti, come timo o rosmarino. L'arrosto di ribeye dovrebbe essere messo in una teglia per cucinare. In generale, concedere 18 minuti per libbra per un arrosto con osso di ribeye e 20 minuti per libbra per un arrosto senz'ossa. Fattori come il tipo di forno e la forma di arrosto possono far arrostire l'arrosto a velocità diverse, quindi assicurati di monitorare la temperatura interna della carne prima di mangiare.
Per un arrosto raro, togliere il ribeye dal forno quando raggiunge la temperatura interna di 125 F. Per un arrosto medio-raro, rimuovere il ribeye dal forno quando si raggiunge 135 F per la temperatura interna.
