Dragoncello, timo e santoreggia sono tutti buoni sostituti del rosmarino essiccato. In un pizzico, anche la salvia è un buon sostituto. Per il rosmarino fresco, l'origano o il basilico sono buoni sostituti.
Il rosmarino è un'erba popolare usata per insaporire carni o per aggiungere un sapore particolare a una salsa densa. È originario della regione mediterranea, motivo per cui tende a presentarsi così spesso nelle ricette culinarie di quell'area e in Europa. Per qualcosa di diverso, gli amanti del rosmarino spogliano i gambi di rosmarino dei loro aghi e usano gli steli come un comodo spiedino per spiedini di carne o verdura. Questo aggiunge un po 'di sapore di rosmarino extra ai kebab.
