La dieta che è presente in Groenlandia è generalmente incentrata su ingredienti principali che includono animali marini e di selvaggina. La dieta a base di carne fornisce la proteina necessaria per l'energia necessaria nel lungo e inverni artici freddi della Groenlandia.
C'è una grande cultura venatoria in Groenlandia che è ricca di tradizione e risale ai tempi dei piccoli villaggi e del cibo condiviso con i vicini e gli amici. Molte persone in Groenlandia fanno ancora affidamento sulla caccia come principale fonte di cibo e continuano a cercare tradizioni che sono state stabilite dalle generazioni precedenti. Queste tradizioni di caccia prevedono l'uso di cervi, alci e altre carni di selvaggina. La gente groenlandese si affida anche agli animali marini come fonte principale di cibo, perché molti vivono così vicino all'oceano.
Indipendentemente da ciò che viene mangiato in Groenlandia, è certo che il cibo sarà condiviso. Molti dei ristoranti offrono un buffet della Groenlandia dove gli ospiti possono scegliere ciò che desiderano tra una varietà di cibi. I pasti abbondanti non sono rari ed è normale che le famiglie condividano la carne con altri nella loro zona. In Groenlandia, mangiare può diventare un grande evento sociale con l'uso della condivisione del cibo.
