Il modo migliore per preparare un'intera aragosta ghiacciata è consentire all'aragosta di scongelarsi prima, ma è possibile cucinare l'aragosta mentre è congelata. L'ebollizione è il metodo per preparare un intero congelato aragosta.
Fai bollire 3 litri di acqua per aragosta in una pentola grande. Salare l'acqua con 6 cucchiai di sale per l'aragosta. Le aragoste multiple possono essere cotte contemporaneamente, ma il loro tempo di cottura varia in base al peso, quindi tenetelo a mente se le aragoste sono di diverse dimensioni.
Aggiungi l'astice congelato una volta che l'acqua bolle, assicurandoti che continui a bollire dopo l'aggiunta delle aragoste, quindi copri la pentola e rimuovila dal fuoco. Il peso dell'aragosta determina quanto a lungo lasciarlo nell'acqua calda. Concedi nove minuti per le aragoste da 1 libbra, 11 minuti per 1 aragosta da 1/2 libbre e circa quattordici minuti per due aragoste.
Per verificare che l'aragosta sia ben cotta, usa delle pinze per rimuoverla dall'acqua. Quindi, inserire un termometro per carne attraverso uno spazio tra il corpo e la coda nella parte più spessa della coda. L'aragosta deve raggiungere 160 gradi Fahrenheit per essere sicuro da mangiare.
