Le patate si riproducono dagli occhi che crescono dalle patate esistenti. Una parte della patata contenente l'occhio viene tagliata e piantata, quindi l'occhio produce una nuova pianta e più patate.
Una patata che ha solo uno o due occhi produce patate più grandi in piccole quantità. Una patata di semi che ha più occhi produce patate più piccole, ma più di loro. Le patate da seme provenienti da fornitori certificati sono l'opzione migliore per la produzione di piante di qualità perché sono garantite come prive di malattie. Qualsiasi malattia che fa parte di una patata da seme infetta il terreno e le colture future.
