I cachi hanno un sapore dolce. Alcuni dicono che il frutto ha un sapore simile alle date, mentre altri dicono che è simile ai pomodori. I cachi hanno una forma e un colore simili ai pomodori.
I cachi crescono sugli alberi. Gli alberi crescono tra i 30 ei 40 piedi di altezza. Gli alberi richiedono il pieno sole per prosperare. I cachi possono essere consumati crudi o possono essere inclusi in frullati e salse per dolci. Ci sono più di 1.000 cultivar di cachi. Molti dei frutti sono originari del Giappone e sono indicati come kaki. I cachi sono una fonte salutare di fibre e sono ricchi di rame.
