Se si consuma carne bovina viziata c'è il rischio di malattie trasmesse per via alimentare. La più comune malattia causata dal consumo di carne viziata è l'intossicazione alimentare.
L'intossicazione alimentare può causare mal di stomaco, diarrea, febbre, vomito, nausea, dolori e dolori. L'insorgenza di avvelenamento da cibo si verifica poco dopo aver mangiato cibo contaminato.
Nella maggior parte dei casi, l'intossicazione alimentare va via da sola senza assistenza medica. È importante rimanere idratati quando si ha intossicazione alimentare.
Conservare correttamente la carne per i periodi raccomandati aiuta a prevenire le malattie trasmesse dagli alimenti. La carne macinata non deve essere conservata in frigorifero per più di 2 giorni. La carne fresca non deve essere conservata in frigorifero per più di 3-5 giorni.
