La cannella è originaria dello Sri Lanka ed è un prodotto dell'albero di alloro. Secondo InDepthInfo.com, la prima menzione della cannella era un riferimento negli scritti cinesi del 2800 a.C.
Originariamente, la cannella era usata per le sue proprietà medicinali per curare raffreddori, influenza e problemi digestivi. In Egitto e Roma, la cannella era usata per il suo aroma gradevole; Gli egiziani lo usavano per imbalsamare le mummie, e i romani le bruciavano durante i funerali. Un altro uso per la cannella era mascherare l'odore e il sapore della carne che si era guastata. Anche se la cannella è comune ora, una volta era così molto ricercata dopo quelle ricerche per trovare il suo contributo all'esplorazione del mondo.
