Analogamente ad altri prodotti in scatola, come verdure, la zuppa in scatola dura fino a 2 anni se non è aperta. Spesso i prodotti in scatola elencano una data di scadenza, che non è la stessa di una data di scadenza I prodotti in scatola come la zuppa sono ancora commestibili dopo i passaggi di scadenza; tuttavia, potrebbe esserci una notevole perdita di sapore.
La scatola dovrebbe essere in buone condizioni. Prima di usare qualsiasi lattina ammaccata o mostrare segni di ruggine, esaminare attentamente la zuppa e scartare se può essere andata male. Le lattine gonfie dovrebbero essere scartate perché probabilmente il cibo è andato a male.
