Pepperoni viene dagli Stati Uniti. Non è un prodotto italiano, ma piuttosto una creazione italo-americana. È una salsiccia secca che è diventata sinonimo di pizza e cibo italo-americano.
La parola pepperoni è simile alla parola italiana peperoni, che significa grandi peperoni. La parola americana è usata per descrivere una salsiccia secca essiccata all'aria e morbida e speziata. È usato principalmente sulle pizze ma può anche essere trovato sui vassoi deli e nei panini. Pepperoni è stato originariamente trovato nelle pizzerie che hanno iniziato a comparire in America nei primi anni del 1900. È diverso dal salame italiano che si trova sui veri sandwich italiani.
