Gli ingredienti principali di Doritos sono mais, olio vegetale e sale. Diversi sapori di Doritos contengono una diversa miscela di spezie e sapori. Alcuni contengono anche colori e conservanti artificiali.
I Doritos furono creati ad Anaheim, California da Frito-Lay nel 1964 e distribuiti a livello regionale. Le doritos furono rilasciate per consumo nazionale nel 1966 a causa di una schiacciante richiesta. Nel 1967 furono lanciati in tutto il mondo.
Il sapore del taco è stato creato nel 1968 perché i consumatori consideravano il sapore originale troppo blando e nel 1972 sono stati prodotti i Doritos al gusto di formaggio nacho. C'era una varietà di sapori creati ma successivamente interrotti. Questi includono la panna acida e cipolla, semi di sesamo e sapori di formaggio Monterey jump jack '
Nel 1994 sono stati utilizzati $ 50 milioni per ridisegnare il chip Doritos. Hanno reso le patatine più grandi, con bordi arrotondati, più sottili e più stagionati. I chip riprogettati sono stati rilasciati nel gennaio 1995. Nel 2006, Frito-Lay ha lanciato una varietà di sapori, creato una nuova etichetta e utilizzato più pubblicità bilingue a causa di un leggero calo delle vendite nel 2005.
A partire dal 2015, ci sono 14 diverse varietà di Doritos negli Stati Uniti. Oltre alla linea regolare Doritos, ci sono anche Doritos Dinamita, Doritos Flamas e Doritos Jacked chips.
