Non c'è niente di male nel caffè aromatizzato con estratto di vaniglia. In effetti, McCormick ha pubblicato una ricetta per il caffè alla vaniglia che richiede circa 1/3 di cucchiaino di estratto di vaniglia per tazza di caffè.
La ricetta di McCormick richiede 2 cucchiaini di estratto di vaniglia e 1/4 di zucchero di canna in 6 tazze di caffè preparato. Molte caffetterie usano anche regolarmente l'estratto di vaniglia in alcune delle loro ricette. Poiché la concentrazione di vaniglia è una questione di preferenze personali, vale la pena sperimentare aggiungendo lentamente una goccia di estratto alla volta a una nuova tazza di caffè. La vaniglia mescolata con la panna pesante ha un sapore e una consistenza simili a molti caffè commerciali.
