Nonostante la sua consistenza sfocata, la pelle di pesca è perfettamente commestibile e molte persone mangiano le pesche senza peeling. Tuttavia, secondo il campionamento USDA, le pesche possono essere rivestite con ben nove diversi pesticidi prima di arrivare a il supermercato. Sull'indice dell'Unione dei consumatori di tossicità dei pesticidi, le pesche hanno ottenuto il punteggio più alto.
Poiché l'accumulo di pesticidi sulla frutta è più pesante sulla superficie, il peeling è un modo per ridurre il livello di tossine. Scegliere le pesche con gli adesivi organici USDA significa che nella coltivazione sono stati usati meno pesticidi. Molti frutti hanno un sottile rivestimento in cera che contiene pesticidi. Lavare accuratamente i frutti, incluso strofinare delicatamente con una spugna, aiuta a rimuovere lo strato ceroso.
