È sicuro introdurre il latte in microonde secondo i Dairy Farmers of Canada. Dovrebbe essere fatto in breve tempo per evitare il surriscaldamento della bevanda.
Il latte può essere riscaldato in modo sicuro nel microonde, ma, secondo Dairy Goodness, è importante scaldare il latte a medio o medio-alto potere e mescolare ogni 15-20 secondi. Ciò consente al calore di distribuire uniformemente, permette al vapore di fuoriuscire e impedisce che un film di proteine si formi sulla superficie del liquido, creando problemi alla trama. Il basso livello di potenza delle microonde offre anche un maggiore controllo sul surriscaldamento del latte durante il riscaldamento.
