Le bucce di banana, anche a volte conosciute come buccia di banana, non sono velenose per gli esseri umani e in realtà contengono un numero di nutrienti sani che sono vitali per il corpo. Tuttavia, una persona ha bisogno di lavare le bucce per sbarazzarsi dei residui di pesticidi prima di mangiarli.
Le bucce di banana hanno più fibre della carne e contengono anche potassio. La fibra svolge un ruolo fondamentale nel migliorare i movimenti intestinali e la digestione e aiuta a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue. Inoltre, le bucce di banana contengono luteina, che è fondamentale per la salute degli occhi, così come il triptofano, che aiuta a stimolare l'umore di una persona.
