Secondo Better Homes and Gardens, l'aceto bianco funziona al posto dell'aceto di sidro nelle ricette. In effetti, la maggior parte degli aceti sono accettabili sostituti l'uno dell'altro in cucina.
Gli aceti hanno differenze nette, quindi le sostituzioni cambiano il sapore degli alimenti. L'aceto bianco ha un sapore forte che a volte sopporta sapori più delicati. L'aceto di sidro, che è mite e ha un sapore un po 'come le mele, è un buon sostituto per qualsiasi tipo di aceto. Un altro aceto fruttato o un aceto di vino è spesso un ottimo sostituto per l'aceto di sidro. Gli aceti di riso e malto sono molto più miti dell'aceto bianco e non influiscono tanto sul sapore di un piatto.
