Fai bollire, rosolare o cuocere lentamente un collo di tacchino finché la carne non cade dall'osso. Un saggio percorso di preparazione è quello di tagliare a metà un collo di tacchino prima di cuocerlo.
Anche un collo di tacchino può essere arrostito. Se una persona sceglie di arrostire un collo di tacchino o, come è più probabile, più colli di tacchino, viene utilizzato il tempo di cottura applicato a un petto di tacchino. Un collo di tacchino individuale pesa circa 1 sterlina. In un forno convenzionale impostato a 350 F, un petto di tacchino viene arrostito in 45 minuti a un'ora. La tostatura è completa quando il collo del tacchino raggiunge una temperatura interna di 170 F.
