Mozzarella in parte, formaggio contadino, formaggi a pasta filata e Neufchatel sono tutti formaggi a basso contenuto di grassi. Neufchatel ha 6 grammi di grassi per porzione. Quando si considera un formaggio naturale, il formaggio di capra ha meno grasso del formaggio di latte vaccino, secondo About.com.
Ci sono un certo numero di formaggi lavorati senza grassi sul mercato come il formaggio senza grassi Kraft. Quando si cerca un'opzione di grasso inferiore che abbia ancora un buon sapore, si consideri l'acquisto di un prodotto a base di formaggio magro. Formaggi come cheddar, brie, svizzeri e americani sono tutti disponibili in versioni a basso contenuto di grassi da vari produttori di formaggi. Altrimenti, il cheddar regolare è uno dei formaggi più grassi, con 9 grammi di grassi per porzione.
