La carne macinata deve essere cotta fino a quando non è uniformemente dorata, a significare che è cotta attraverso. Mentre non c'è un lasso di tempo specifico necessario per raggiungere questo obiettivo, quando la carne macinata fresca viene ben cotta dopo pochi minuti di frittura in una padella calda.
La carne macinata non deve essere sovraffollata in padella quando si frigge, in quanto ciò può ridurre la temperatura della padella e aumentare il tempo di cottura complessivo. La carne macinata deve essere cotta a una temperatura medio-alta. Può essere rimosso dalla padella con un cucchiaio forato una volta rosolato e messo da parte per un uso successivo in una ricetta.
