Una persona può ammalarsi mangiando pollo crudo. Secondo i Centri statunitensi per il controllo e la prevenzione delle malattie, i batteri che sono ospitati dentro e fuori dal corpo di un pollo possono entrare nel pollame crudo durante la lavorazione.
Consumer Reports ha testato 316 petti di pollo da più negozi in 26 stati per sei batteri. I risultati hanno indicato che il 97 percento dei petti di pollo ospitava batteri che potevano far ammalare una persona. Il CDC afferma che per prevenire le malattie, è importante che le persone si lavino le mani prima e dopo aver maneggiato il pollame crudo, per pulire tutte le superfici che sono state a contatto con il pollame crudo e per cuocere il pollame a una temperatura interna di 165 gradi Fahrenheit. < /p>
