Le arance possono essere congelate, anche se tendono a perdere un po 'di consistenza e colore durante il processo. Le arance intere congelano più efficacemente delle arance che sono state sezionate o tagliate.
Le arance intere, i segmenti arancioni e le arance tagliate possono essere congelate con successo per un massimo di sei mesi. È importante spremere più aria possibile dal sacchetto del congelatore prima di congelare le arance. Le arance congelate devono essere scongelate a temperatura ambiente piuttosto che in un forno a microonde. Se le arance tagliate vengono mescolate con zucchero e acqua, possono congelare con successo fino a un anno. Il congelamento influisce sia sulla consistenza che sul sapore delle arance, quindi è meglio usare arance fresche quando possibile.
