Un uovo sodo pesa tra 53 e 73 grammi, a seconda della classificazione delle dimensioni dell'uovo. Le uova classificate come piccole sono più vicine ai 53 grammi quando sono sode, mentre le uova sode classificate come molto grandi o extra grandi sono 73 grammi o più.
La maggior parte delle uova vendute nei negozi di alimentari sono medie, grandi o extra large e hanno un prezzo in base alle dimensioni. Se la classificazione delle dimensioni dell'uovo non è nota, 63 grammi rappresentano un'approssimazione ragionevole del peso. Il guscio dell'uovo pesa circa 5 a 7 grammi, con il resto del peso diviso equamente tra il bianco e il tuorlo.
