Jack Daniel's è un whisky del Tennessee e Jim Beam è un bourbon del Kentucky. I Tennessee whisky sono prodotti solo nel Tennessee e la procedura è definita dalla legge. Sebbene i bourbon siano prodotti in qualsiasi stato, i bourbon del Kentucky vengono prodotti solo nel Kentucky.
Jack Daniel's è prodotto con una poltiglia acida fatta di mais, segale e orzo. Gli alambicchi di rame sono usati per il processo di distillazione e poi filtrati usando il Lincoln County Process. Il Lincoln County Process è un processo di filtraggio che prevede il filtraggio attraverso 10 piedi di carbone di acero strettamente imballato per rimuovere le impurità. Il whisky viene conservato in barili di rovere carbonizzati per invecchiare. Dopo l'invecchiamento, il prodotto viene diluito fino a 80 prove per l'imbottigliamento.
Jim Beam straight bourbon è composto da una poltiglia acida che contiene almeno il 51% di mais mescolato con orzo, malto, segale e lievito privato. È distillato a meno di 160 prove senza additivi permessi tranne acqua. Il bourbon viene invecchiato per almeno due anni in botti nuove di rovere bianco carbonizzato. Dopo il processo di invecchiamento, il bourbon viene diluito con acqua e imbottigliato ad almeno 80 prove. Anche se i processi di produzione sono diversi, Jack Daniel's è etichettato come whisky bourbon dritto secondo i termini dell'accordo di libero scambio nordamericano e della legge canadese.
