La ricetta di FoodNetwork.com per Hot Toddy è una ricetta semplice per un latte tiepido. Questo toddy incorpora la vaniglia e il malto in polvere per un sapore simile al cappuccino. La ricetta di HomeMadeMommy.net per il toddy caldo sudafricano è una versione più piccante della bevanda.
Per rendere il Toddy caldo di Food Network, riscalda 2 litri di latte e 3 o 6 colpi di whisky in una casseruola. Sbatti in 4 cucchiai di polvere di malto, 3 cucchiai di zucchero e 2 baccelli e semi di baccelli di vaniglia incisi e raschiati. Versare in quattro bicchieri e utilizzare un ugello per cappuccino per creare una parte superiore schiumosa, se lo si desidera.
Per un toddy caldo sudafricano, mescola 1 tazza di latte, 1 cucchiaio di miele grezzo e 1 o 2 once di whisky in una casseruola. Quindi riscaldalo finché i bordi della miscela iniziano a scottarsi. Aggiungere 1/4 di cucchiaino ciascuno di curcuma e cannella, se lo si desidera. Versare in una tazza e servire immediatamente.
È possibile regolare le proporzioni di whiskey, zucchero e altri aromi per soddisfare il gusto personale del cuoco. Un'altra ricetta per un latte tiepido richiede 1 tazza di latte, 1 cucchiaino di miele, un pizzico di noce moscata e 1 cucchiaio di brandy. Il brandy in questa ricetta è facoltativo e questa ricetta può essere utilizzata per un toddy non alcolico.
