Prepara un liquore al caffè fatto in casa simile alla crema irlandese Baileys combinando panna, whiskey irlandese, sciroppo di cioccolato, caffè, estratto di vaniglia e latte condensato. Molte ricette differiscono in termini di rapporto tra crema e whiskey irlandese, mentre altre aggiungono più o meno estratti e sciroppo.
Una popolare ricetta crema irlandese originale richiede 1 tazza di panna liquida, una lattina da 14 once di latte condensato zuccherato, 1 2/3 tazze di whiskey irlandese, 1 cucchiaino di granuli di caffè solubile, 2 cucchiai di sciroppo di cioccolato, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e 1 cucchiaino di estratto di mandorle. Combina questi ingredienti in un frullatore con l'impostazione più alta per 20-30 secondi, a seconda del modello di frullatore. Versare questo composto in un recipiente ermetico nel frigorifero, preferibilmente uno con un beccuccio.
Conservare la soluzione di caffè in frigorifero per almeno 4 ore per consentire che si mescoli e si raffreddi a fondo. Agitare il contenitore prima di servire per assicurarsi che gli ingredienti non si separino e che la consistenza sia liscia e cremosa. Questa ricetta rende circa quattro porzioni di crema irlandese, a seconda dei tipi di bevande fatte. Alcune ricette di bevande popolari per Irish Cream includono il Russian White, Mudslide e Chocolatini.
