I frutti e le verdure che rovinano il più veloce sono carciofi, asparagi, avocado, more, broccoli, ciliegie, mais, funghi, senape, gombo, lamponi, fragole e crescione. Questi alimenti durano in genere 1-2 giorni.
Carciofi, asparagi, avocado, more, broccoli, ciliegie, mais, funghi, senape, gombo, lamponi, fragole e crescione tendono a rovinare più velocemente di altri frutti e verdure. Questi prodotti producono in genere 1-2 giorni. Tuttavia, con le giuste pratiche di conservazione, la loro durata può essere leggermente prolungata.
La maggior parte delle verdure deve essere conservata nel frigorifero di un frigorifero in un sacchetto di plastica pulito. Per preservare ulteriormente questi elementi deperibili, le verdure possono anche essere sbollentate, il che significa immergerle in acqua bollente e poi in un bagno di acqua ghiacciata, e poi congelarle per un anno.
I frutti, come bacche e ciliegie, possono anche essere conservati nel congelatore. Un metodo semplice per congelare questi tipi di frutti è metterli su una teglia in un unico strato e quindi congelarli. Dopo che i frutti si sono congelati, mettili in un sacchetto di plastica e lasciateli nel congelatore. Il congelamento iniziale in un singolo strato aiuta i frutti a non aderire tra loro, il che può verificarsi se sono congelati in un sacchetto prelevato dalla temperatura ambiente.
