In genere occorrono da cinque a dieci minuti per far bollire cavoletti di Bruxelles, a seconda di fattori quali la dimensione delle verdure, la quantità di acqua nella pentola e le impostazioni di calore sul fornello. Il modo migliore per capire quando i cavoletti di Bruxelles sono ben cotti è quello di assicurarsi che un coltello inserito nei germogli scivoli facilmente.
Per far bollire efficacemente i cavoletti di Bruxelles, usando più acqua, l'acqua può bollire di nuovo dopo aver aggiunto le verdure, il che riduce il tempo di cottura complessivo. Quando l'acqua è calda, aggiungi un pizzico di sale e aggiungi i germogli. È una buona idea tenere il vaso scoperto durante la cottura in quanto ciò consente agli acidi di uscire dai germogli.
