Ci sono molte ricette che sono grandi per il prosciutto avanzato, che è particolarmente buono dopo i pasti in vacanza. Alcune di queste ricette includono la quiche al prosciutto e formaggio, la casseruola con patate al forno e la cabonara con asparagi e piselli. La preparazione e il tempo di cottura di queste ricette varia da pochi minuti a più di un'ora.
La quiche di prosciutto e formaggio sembra difficile, ma con solo un paio di tazze piene di prosciutto, formaggio e croste di torta pre-confezionate, questa ricetta può essere pronta per entrare in forno in soli 20 minuti. Il tipo di crosta di torta non ha importanza e i cuochi possono utilizzare la marca di loro scelta.
La casseruola di patate al cartoccio è molto semplice, utilizzando fette di patate surgelate e 2 tazze di prosciutto, insieme ad alcuni altri ingredienti. Il tipo di spicchi di patate usati dipende dal cuoco e può includere le zeppe tradizionali o aggiungere un po 'di pepe alla ricetta con le fette stagionate del sud-ovest.
La ricetta originale per la cabonara richiede pancetta invece di prosciutto, ma Rachael Ray consiglia di sostituire facilmente il prosciutto in questa ricetta. Il prosciutto deve essere tagliato a pezzetti di 1/4 di pollice come la pancetta e il resto dei passaggi per la ricetta è seguito come dato.
Per iniziare a preparare le patate con i pettini di broccoli, sciogliere prima 1/4 di cubetto di burro. Quindi aggiungere 4 spicchi d'aglio e 2 cucchiai di cipolla tritata e cuocere finché sono teneri. Mescolare 5 cucchiai di farina per tutti gli usi, 1/4 di cucchiaino di pepe bianco e 1/8 di cucchiaino di sale. Sbattere in 2 1/2 tazze di latte intero e portare gli ingredienti a ebollizione mescolando. Cuocere per 2 minuti o fino a quando addensato. Mescolare 1 tazza di formaggio svizzero e ridurre il calore fino a quando il formaggio si scioglie. Mescolare in 2 chili di patate affettate sbucciate, 2 tazze di prosciutto cotto e affettato e 2 tazze di cimette di broccoli. Cuocere la miscela in un piatto coperto per 40 minuti a 350 gradi Fahrenheit, cospargere il formaggio in eccesso e cuocere in forno per altri 20 - 25 minuti.
Per iniziare a preparare gli strati di asparagi con il formaggio, per prima cosa mettete il pane con le croste rimosse in una teglia imburrata. Mettere una fetta di formaggio, pezzi di asparagi e prosciutto su ogni pezzo di pane. Quindi in alto con un'altra fetta di pane. Versare una miscela di 4 uova, 2 tazze di latte, 1/2 cucchiaino di sale, 1/4 cucchiaino di pepe e 1/2 cucchiaino di senape secca sul pane. Conservare in frigorifero per una notte e cospargere con formaggio grattugiato prima di cuocere a 350 F per 40-50 minuti.
Il prosciutto rimasto viene utilizzato per preparare quesadillas hawaiane, fettuccine, broccoli e patate fritte. Per preparare quesadillas hawaiane con prosciutto, prosciutto, ananas schiacciato, peperone tritato e mozzarella su una tortilla, aggiungere una tortilla supplementare e cuocere a fuoco medio-alto, girando una volta, finché la quesadilla non viene riscaldata.
Per preparare le fettuccine con il prosciutto avanzato, cuocere l'aglio e la cipolla a fuoco medio-alto e aggiungere le strisce di prosciutto cotto alla miscela di cipolle. Aggiungere le tagliatelle di fettuccine cotte alla miscela di cipolla e prosciutto, mescolando gli spaghetti per mescolare bene gli ingredienti. Abbassa la fiamma e aggiungi il condimento per il ranch, il latte e lo yogurt naturale al prosciutto e gli spaghetti per fare una salsa alla panna. Aggiungere i piselli surgelati circa un minuto prima che la salsa sia riscaldata.
Per preparare la pizza con il prosciutto avanzato, distribuisci una combinazione di maionese e mostarda di Digione su croste di pizza pre-preparate, e in cima alla diffusione con uova strapazzate morbide, strisce sottili di prosciutto cotto precoce, cipolle verdi tritate, rosso tritato peperone e formaggio svizzero grattugiato. Cuocere la pizza fino a quando il formaggio non si scioglie e gli ingredienti vengono riscaldati.
Un'altra opzione per fare la pizza con il prosciutto rimasto è dimezzare il pane francese con prosciutto cotto precotto, cipolla tritata, foglie di spinaci fresche, pinoli, mozzarella e salsa per pizza. Cuocere le pizze a 400 gradi Fahrenheit fino a quando il formaggio si scioglie.
Le patate fritte con capesante sono una ricetta del prosciutto avanzato che unisce verdure, prosciutto, formaggio e aglio. Gli strati di asparagi con formaggio sono un'altra ricetta che è ottima per usare il prosciutto avanzato per fare un abbondante brunch o un piatto per la colazione.
Per iniziare a preparare le patate con i pettini di broccoli, sciogliere prima 1/4 di cubetto di burro. Quindi aggiungere 4 spicchi d'aglio e 2 cucchiai di cipolla tritata e cuocere finché sono teneri. Mescolare 5 cucchiai di farina per tutti gli usi, 1/4 di cucchiaino di pepe bianco e 1/8 di cucchiaino di sale. Sbattere in 2 1/2 tazze di latte intero e portare gli ingredienti a ebollizione mescolando. Cuocere per 2 minuti o fino a quando addensato. Mescolare 1 tazza di formaggio svizzero e ridurre il calore fino a quando il formaggio si scioglie. Mescolare in 2 chili di patate affettate sbucciate, 2 tazze di prosciutto cotto e affettato e 2 tazze di cimette di broccoli. Cuocere la miscela in un piatto coperto per 40 minuti a 350 gradi Fahrenheit, cospargere il formaggio in eccesso e cuocere in forno per altri 20 - 25 minuti.
Per iniziare a preparare gli strati di asparagi con il formaggio, per prima cosa mettete il pane con le croste rimosse in una teglia imburrata. Mettere una fetta di formaggio, pezzi di asparagi e prosciutto su ogni pezzo di pane. Quindi in alto con un'altra fetta di pane. Versare una miscela di 4 uova, 2 tazze di latte, 1/2 cucchiaino di sale, 1/4 cucchiaino di pepe e 1/2 cucchiaino di senape secca sul pane. Conservare in frigorifero per una notte e cospargere con formaggio grattugiato prima di cuocere a 350 F per 40-50 minuti.
