L'alluminio non mantiene le cose fredde, ma agisce da barriera all'ossigeno e al vapore, che possono trasferire calore al cibo congelato quando viene esposto all'aria. Inoltre previene i germi, gli odori e sapori di fuggire o entrare nel cibo confezionato. L'alluminio è noto per essere un buon conduttore, ma è anche un buon isolante, in quanto riflette la radiazione di calore alla fonte.
A causa della sua capacità di riflettere il calore, l'alluminio è ampiamente utilizzato negli imballaggi alimentari e farmaceutici. Utilizzato nel sistema di confezionamento asettico, il foglio di alluminio viene solitamente combinato con plastica e carta per creare un contenitore di imballaggio che consente una quantità significativamente minore di ossigeno da permeare. I pacchetti asettici aiutano a mantenere freschi i prodotti alimentari per mesi, anche senza refrigerazione. Garantisce che il prodotto sia protetto e fresco dalla fonte fino al raggiungimento del consumatore.
Molti edifici e case residenziali utilizzano alluminio per l'isolamento termico, le guaine per cavi e le borse di calore. Per ritardare il flusso di calore, deve esserci uno spazio interno tra l'alluminio e l'area che necessita di isolamento. Un pannello isolante in schiuma con lamina di alluminio è comunemente usato per isolare le case residenziali. Ciò impedisce la perdita di calore all'interno della casa durante l'inverno e riflette indietro e mantiene fuori il calore durante i mesi più caldi.
