Alcune ricette per lo shortbread di Fleischmann includono pasta frolla base, pasta frolla al caramello e biscotti di pasta frolla al cioccolato. Le ricette di pasta frolla al caramello e al cioccolato fondente usano come base la ricetta base di pasta frolla.
La ricetta base di pasta frolla utilizza 2 tazze di farina per tutti gli usi, 1/2 tazza di zucchero semolato e 1 tazza di bastoncino Fleischmann ammorbidito. Due bastoncini di Fleischmann fanno una tazza. Se si usano bastoncini di Fleschmann non salati, è necessario includere 1/4 di cucchiaino di sale. Per un biscotto di pasta frolla più dolce, è possibile utilizzare 1 tazza di zucchero di confetteria al posto dello zucchero semolato e aggiungere 1/4 di cucchiaino di estratto di mandorle.
Mescolare gli ingredienti diversi dalla farina insieme fino a che liscio. Quindi aggiungere gradualmente la farina e mescolare accuratamente. L'impasto può quindi essere steso e tagliato a strisce o arrotolato in palline da appiattire su un foglio di cottura unto. Il tempo di cottura va da 15 minuti a 350 gradi Fahrenheit a 30 minuti a 325 gradi Fahrenheit, a seconda dello spessore dei biscotti e del tipo di zucchero utilizzato.
Le barrette di pasta frolla al caramello e pecan utilizzano il Fleischmann's, sale e zucchero semolato non salato. I pezzi di pasta frolla al forno sono ricoperti da strati di caramello e cioccolato sciolti e vengono cosparsi di metà di pecan.
La ricetta di pasta frolla glassata al cioccolato utilizza l'estratto di mandorle e lo zucchero di pasticceria originali di Fleischmann. Il biscotto di pasta frolla viene cotto a strisce, che vengono poi immerse in cioccolato fuso semidolci sciolto, insieme a noci o granelli.
